簡単！ブルーベリーケーキ

材料

• 薄力粉: 200g
• ベーキングパウダー: 1.5 tsp (小さじ)
• 塩: 1/4 tsp (小さじ)
• 無塩バター: 100g (室温に戻しておく)
• グラニュー糖: 150g
• 卵: 2個
• バニラエッセンス: 1 tsp (小さじ)
• 牛乳: 120ml
• ブルーベリー: 150g (生のものや冷凍のものどちらも使用可能)

手順

• オーブンを180°Cに予熱開始。
• ケーキの型にクッキングシートを敷くか、バターを塗っておく。
• 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一つのボウルに入れ、よくふるって混ぜ合わせる。
• 別のボウルにバターを入れてクリーミーになるまでよく混ぜる。グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
• 卵を1つずつ加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えてさらに混ぜる。
• 予め混ぜておいた粉の材料を交互に牛乳と混ぜながら加える。
• 最後にブルーベリーを加えて、優しく混ぜる。
• 生地を型に流し入れ、平らになるように広げる。
• オーブンで25-30分焼く。焼き色がつき、中央に刺した竹串がきれいに出てくるまで焼く。
• ケーキが焼けたら、型から取り出して冷ましてください。

これでブルーベリーケーキができました。
仕上げに生のブルベリーを盛り付けて完成！
おいしいケーキをお楽しみください！

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